Een stuntvliegtuig is over het algemeen een klein, maar erg wendbaar toestel dat in staat is extreme manoeuvres uit te voeren. Hoewel stuntvliegtuigen vaak op maat worden gemaakt, zijn vele vliegtuigen ook in serieproductie gegaan. Soms worden productiemachines, uiteraard op verzoek, door een gespecialiseerd bedrijf omgebouwd. Er wordt dan een krachtiger motor ingebouwd en de romp en vleugels worden versterkt om de zware G-krachten aan te kunnen.

Het vliegbereik van een stuntvliegtuig, ook wel acrobatic-airplane genoemd, is vaak erg klein door de zware motor. De meeste stuntvliegtuigjes zijn daarnaast ook nog eens uitgerust met zogenaamde "smokepods" onder of aan de uiteindes van de vleugels. Door deze tijdens het uitvoeren van een manoeuvre aan te zetten, ontstaan prachtige figuren.